lunes, 31 de agosto de 2009

Tu Primer Completo.

lunes, 31 de agosto de 2009
por: Patricia M d la P Terán
Recorrer todo Santiago con un paladar implacable no es suficiente, sentir la misma palta y tomates cortados en cuadros que llevan mucho tiempo en el refrigerador para mezclar sabores que sólo al final se pueden distinguir. Caminar desahuciado esperando que algo te sorprenda. A pasos de la esquina de Av. Américo Vespucio con Madreselvas (a una cuadra del Metro Quilín) un puesto con dos hombres vestidos como en los '70 se mueven al compás de un televisor programado en FoxSports Premium. Ellos no son hermanos pero están biológicamente coordinados para hacer un completo con una de las mayonesas más ricas de Santiago. Tomates perfectos y frescos, un pan crujiente y una palta demasiado normal son sólo victimas de aquella mayonesa con sabor a huevo, limón y sal. Dos barandas se sostienen del puesto, acompañadas de pisos para sentarse cómodamente. Al lado de la calle se puede ver una réplica de los edificios del “chacotero sentimental”. Un tazón de té caliente y humeante más un italiano sólo por $850, y es que acá nada supera las dos lucas (desde un as hasta un churrasco). Te puedes sentar con los amigos a ver un partido o simplemente conversar de la vida, mientras se siente que en el sector de Quilín, es cierto, se respira otro aire.
Madreselvas esq. Av. Américo Vespucio / Precios desde $200 hasta $1.800 / De 10 am a 1 am

1 comentarios:

Anónimo

buena pagina, felicitaciones!

como se llama el local? "tu primer completo"?

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